100 ans après la création de son premier yaourt, Danone ouvre l'accès à sa collection historique de 1 800 variétés. – Finance Curation

Communiqué de presse – Barcelone, le 8 mai 2019.

<p class = "toile-atome toile-texte Mb (1.0em) Mb (0) – sm Mt (0.8em) – sm" type = "text" content = "Marquant le centenaire de la création de leur premier yaourt,
Danone ouvre l'accès à sa collection historique de 1 800 vignes."data-reactid =" 14 ">Marquant le centenaire de la création de leur premier yaourt,
Danone ouvre l'accès à sa collection historique de 1 800 vignes.

<p class = "toile-atome toile-texte Mb (1.0em) Mb (0) – sm Mt (0.8em) – sm" type = "text" content = "Cette initiative visant à promouvoir la coopération en matière de recherche sur l’alimentation, la santé et la durabilité,
Il a été reçu par l'Institut Pasteur."data-reactid =" 15 ">Cette initiative visant à promouvoir la coopération en matière de recherche sur l’alimentation, la santé et la durabilité,
Il a été reçu par l'Institut Pasteur.

Célébrant le centenaire de la création de son premier yaourt, Danone a annoncé aujourd'hui l'ouverture de sa collection de 1 800 variétés à des fins de recherche. Cela inclut l’accès à sa collection actuelle de 193 souches de ferments lactiques et de bifidobactéries déposées dans la Collection nationale de cultures de microorganismes, qui est réalisée au Centre pour les ressources biologiques de l’Institut Pasteur (CRBIP). Danone ouvrira également sa collection de plus de 1 600 vignes dans son centre de recherche et d'innovation situé à Paris-Saclay, à l'intention des chercheurs du monde entier, dans le but de partager l'héritage de Danone au profit de tous.

<p class = "toile-atome toile-texte Mb (1.0em) Mb (0) – sm Mt (0.8em) – sm" type = "text" content = "Cette annonce souligne la volonté de Danone de promouvoir la science ouverte. , un mouvement d'ouverture vers la recherche scientifique, l'échange et le développement des connaissances via des réseaux collaboratifs, et contribue également à la réalisation des objectifs de Danone pour 2030.^[1]et, plus important encore, l'objectif de la société de servir la révolution alimentaire avec des partenaires. "data-reactid =" 17 "> Cette annonce souligne la volonté de Danone de promouvoir la science ouverte, un mouvement en faveur de l'ouverture de la recherche. connaissances scientifiques, l’échange et le développement de connaissances via des réseaux collaboratifs, il contribue également à la réalisation des objectifs 2030 de Danone.^[1]Et, plus important encore, l'objectif de la société de servir la révolution alimentaire avec des partenaires.

<p class = "toile-atome toile-texte Mb (1.0em) Mb (0) – sm Mt (0.8em) – sm" type = "text" content = "Profitant de l'héritage d'Isaac Carasso pour approfondir la recherche sur le rôle des ferments dans l'intestin et la santé en général"data-reactid =" 18 ">Profitant de l'héritage d'Isaac Carasso pour approfondir la recherche sur le rôle des ferments dans l'intestin et la santé en général

L’annonce a été reçue par l’Institut Pasteur, le centre de recherche biomédicale de renommée internationale créé par Louis Pasteur en 1887, qui est aujourd’hui un centre de recherche de premier plan avec un réseau de 32 instituts répartis dans le monde.

Le premier yaourt Danone a été fabriqué à Barcelone en 1919 par Isaac Carasso, inspiré par les recherches de l'immunologiste Elie Metchnikoff de l'Institut Pasteur sur le rôle des ferments dans l'intestin et la santé en général. Face aux problèmes de santé intestinale qui affectaient les enfants de Barcelone, Isaac fut poussé à agir et commença à vendre ses premiers yaourts fermentés avec des ferments lactiques dans les pharmacies de Barcelone. Au fil des années, grâce à la recherche et à l'innovation et à la collaboration avec des chercheurs internationaux, Danone a développé une collection de ferments de grande diversité génétique.

Les ferments lactiques et les bifidobactéries (bactéries spéciales pouvant être utilisées, par exemple, pour la fabrication de yaourts et de laits fermentés) peuvent avoir diverses autres utilisations, pour des applications alimentaires et non alimentaires, dont beaucoup n'ont pas encore été explorées ou utilisées. complètement pour la date. Ils pourraient éventuellement aider à résoudre une série de problèmes de santé, sociaux et environnementaux, notamment:

• Accroître la diversité des produits alimentaires naturels fermentés et développer des produits laitiers à plus forte valeur ajoutée pour assurer une plus grande source de revenus aux agriculteurs;
• Réduire les pertes de récoltes et de nourriture en empêchant la croissance de champignons, de bactéries et de virus dans les cultures, ainsi que dans les aliments récoltés et stockés;
• Protection et régénération du sol.
• Atténuer les émissions de méthane des vaches;
• Réduire l'utilisation d'antibiotiques et la propagation de la résistance aux antibiotiques, chez l'animal et chez l'homme;
• Mise au point de méthodes plus simples pour administrer des médicaments ou des vaccins à l'homme.

<p class = "canvas-atom canvas-text Mb (1.0em) Mb (0) – sm Mt (0.8em) – sm" type = "text" content = "& nbsp;
Promouvoir la science ouverte dans le cadre des objectifs 2030 de Danone visant à créer une valeur durable & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; pour tous"data-reactid =" 29 ">
Promouvoir la science ouverte dans le cadre des objectifs 2030 de Danone visant à créer une valeur durable pour tous

<p class = "canvas-atom toile-texte Mb (1.0em) Mb (0) – sm Mt (0.8em) – sm" type = "text" content = "S'exprimant lors d'un événement de deux jours célébrant le 100e anniversaire de Danone Pendant des années avec des partenaires et des leaders d'opinion dans les domaines de l'alimentation, de la santé et du développement durable, le président et chef de la direction de Danone, Emmanuel Faber, a déclaré: "Dans le cadre de notre engagement à répondre aux besoins de la population, nous avons continuellement investi au cours des cent dernières années pour développer l'expérience de Danone en matière de fermentation, de fermentation et de santé par l'alimentation. "A l'heure où notre système alimentaire et notre société font face à une série de défis sans précédent, nous sommes fiers d'ouvrir notre collection unique de souches aux chercheurs du monde entier pour nous aider à progresser vers un monde plus sain et plus durable.""data-reactid =" 30 "> S'exprimant lors d'un événement célébrant le 100e anniversaire de Danone avec ses partenaires et leaders d'opinion dans les domaines de l'alimentation, de la santé et du développement durable, le président et chef de la direction de Danone, Emmanuel Faber, a déclaré : "Dans le cadre de notre engagement à répondre aux besoins de la population, nous avons continuellement investi au cours des cent dernières années pour développer l'expérience de Danone en matière de fermentation, de fermentation et de santé par l'alimentation. "A l'heure où notre système alimentaire et notre société font face à une série de défis sans précédent, nous sommes fiers d'ouvrir notre collection unique de souches aux chercheurs du monde entier pour nous aider à progresser vers un monde plus sain et plus durable."

<p class = "canvas-atom canvas-text Mb (1.0em) Mb (0) – sm Mt (0.8em) – sm" type = "text" content = "Cette initiative fait partie des efforts plus larges de Danone pour Danone Nutricia Research s'est récemment associé au Centre d'innovation en microbiologie de Californie (CMI) de San Diego pour faire mieux comprendre le lien qui existe entre le régime alimentaire et les intestins humains. Les régimes humains et amp; Initiative de microbiome^[2]. Grâce à des partenariats scientifiques et à des collaborations plus larges visant à promouvoir la science ouverte et l'innovation, Danone progresse dans la voie de la réalisation de ses objectifs pour 2030, et plus précisément, sert la révolution alimentaire avec des partenaires. Ces initiatives sont également liées à l’ambition de Danone de devenir un groupe mondial B Corp.^{TM [3]}, utiliser les entreprises pour de bon pour créer une valeur durable pour tous. "data-reactid =" 31 "> Cette initiative s'inscrit dans les efforts plus vastes déployés par Danone pour promouvoir la science ouverte. Danone Nutricia Research s'est récemment associée au Centre de microbiome d'innovation (CMI) de San Diego en Californie pour faire progresser la compréhension la connexion entre le régime alimentaire et l'intestin humain par L'alimentation humaine et l'initiative microbiome^[2]. Grâce à des partenariats scientifiques et à des collaborations plus larges visant à promouvoir la science ouverte et l'innovation, Danone progresse dans la voie de la réalisation de ses objectifs pour 2030, et plus précisément, sert la révolution alimentaire avec des partenaires. Ces initiatives sont également liées à l’ambition de Danone de devenir un groupe mondial B Corp.^TM[3], en profitant des entreprises pour créer une valeur durable pour tous.

<p class = "toile-atome toile-texte Mb (1.0em) Mb (0) – sm Mt (0.8em) – sm" type = "text" content = "NOTES AUX REDACTEURS"data-reactid =" 32 ">NOTES AUX REDACTEURS

<p class = "toile-atome toile-texte Mb (1.0em) Mb (0) – sm Mt (0.8em) – sm" type = "text" content = "[1] OBJECTIFS DANONE 2030"data-reactid =" 33 ">[1] OBJECTIFS DANONE 2030

<p class = "toile-atome toile-texte Mb (1.0em) Mb (0) – sm Mt (0.8em) – sm" type = "text" content = "Nous nous appuyons sur l'ancien agenda commercial et social de Danone. que la promotion d’une croissance durable va de pair avec la génération d’un impact social et environnemental positif, Danone souhaite inspirer des pratiques alimentaires et des boissons plus saines et plus durables, conformément à notre vision d’une planète. Nous pensons que la santé des personnes et celle de la planète sont interconnectées.Pour concrétiser cette vision, nous avons défini les objectifs Danone 2030 correspondant aux objectifs de développement durable (ODD) des Nations Unies et ont été construits sur la base d’une stratégie globale, dans le but de créer et de partager de la valeur pour nos actionnaires et toutes nos parties prenantes.L’ensemble de neuf objectifs intégrés repose sur trois piliers interdépendants.Le modèle économique incl. l'objectif d'être certifié en tant que B Corp^TM Au niveau mondial, parler d'un engagement en faveur de la transparence et de la confiance. Notre modèle de confiance indique que Danone souhaite générer une croissance inclusive, par le biais de collaborations internes et externes. Et dans le coeur se trouve notre modèle de marques Manifesto qui ont un but, agissant sur notre "Planète Unique". La vision de One Health à travers leurs positions respectives. "Data-reactid =" 34 "> Sur la base de l'ancien agenda économique et social de Danone, nous voyons que promouvoir une croissance durable va de pair avec un impact social et environnemental positif. Danone souhaite inspirer des pratiques alimentaires et des boissons plus saines et plus durables, conformément à notre vision – One Planet, One Health – qui reflète la ferme conviction que la santé des personnes et la santé de la planète sont interconnectées. Pour concrétiser cette vision, ils ont défini les objectifs Danone 2030 qui sont alignés sur les objectifs de développement durable (ODD) des Nations Unies et qui ont été construits sur la base d'une stratégie globale visant à créer et à partager de la valeur. pour nos actionnaires et tous nos actionnaires L'ensemble de neuf objectifs intégrés repose sur trois piliers interdépendants.Le modèle d'entreprise inclut l'objectif d'être certifié en tant que société prière b^TM Au niveau mondial, parler d'un engagement en faveur de la transparence et de la confiance. Notre modèle de confiance indique que Danone souhaite générer une croissance inclusive, par le biais de collaborations internes et externes. Et dans le coeur se trouve notre modèle de marques Manifesto qui ont un but, agissant sur notre "Planète Unique". La vision de One Health à travers leurs positions respectives.

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