WineInk: Deux livres séparés par cinq siècles. – Finance Curation

Assouline photo de courtoisie

J'étais en train de terminer l'article de la semaine dernière sur les effets de l'ère numérique sur le vin quand, ironiquement, un courrier électronique est arrivé qui m'a fait arrêter et reconsidérer les générations précédentes de supports viticoles.

Une maison de vente aux enchères de Londres appelée Chiswick a envoyé une lettre annonçant la vente d'un livre allemand sur le vin, publiée dans les années 1560, il y a environ 450 ans, et les responsables des relations publiques ont voulu nous en parler. Évidemment c'était d'un endroit différent et d'une époque différente.

Pour nous rafraîchir, la colonne de la semaine dernière avait pour objectif de vivre à l'ère numérique, un moment dans lequel nous avons tous la capacité, grâce à la technologie évoluée, d'être critiques ou d '"experts" et d'exprimer leurs opinions. sur les vins. . Ces pensées et opinions peuvent voyager dans l’éther par courrier électronique, Facebook ou Twitter, instantanément, entièrement illustrées et si réelles que l’on peut presque tester les problèmes eux-mêmes.

Mais dans les années 1500, la publication d'une œuvre, et encore moins celle du vin, était une tâche importante qui demandait du temps et de l'attention. Surtout si on voulait illustrer ce travail. Le livre que Chiswick Auctions propose aux enchères le 29 mai témoigne de l'engagement nécessaire pour partager la connaissance du vin de son temps.

Intitulé "Kellermaysterey", avec un sous-titre complet en allemand, le livre est une copie extrêmement rare d'un "traité anonyme sur la production, le stockage et l'amélioration des vins et autres boissons, tels que la bière, le vinaigre, l'hydromel, l'absinthe et les eaux de vie". 11 premiers tirés à part et souvent vendus, ou "joints" au premier livre de cuisine allemand, "Kuchenmaysterey". "Imagine", les gourmands allemands de l'époque ont dû penser "nourriture et vin dans un endroit facile à trouver "volume".

Je suppose que le texte du volume est à la fois instructif et fascinant, mais ce qui rend le livre si intéressant pour un profane, c’est pour moi les illustrations en bois. Ils représentent un homme dans une cave faisant du vin avec des scènes de vendanges, de dégustations et de transactions. L'artisan à l'origine des illustrations était Hans Schäufelein, élève d'un Albrecht Dürer, qui, s'il connaissait ce genre de chose, était un graveur légendaire et un membre de la Renaissance allemande. Et ils offrent certaines des premières représentations visuelles sous la forme d'un livre d'une vie dans le vin.

"Les livres sur le vin ont suscité une curiosité croissante, de même qu'une augmentation des prix au cours des dernières décennies, ce qui reflète l'explosion de l'intérêt que suscitent la gastronomie et le vin dans notre culture", a déclaré Carmen Donia, spécialiste de Livres de Chiswick. Enchères L'offre d'ouverture est de 1 200 £ (GBP ou livre sterling) et le prix de vente attendu de "Kellermaysterey" devrait se situer entre 2 500 et 3 800 dollars américains.

"Les grandes collections de livres de vins rares et de premières éditions ont généralement été accumulées par les établissements vinicoles, mais également des institutions universitaires et des gens fortunés, en particulier des marchands passionnés et des passionnés de vin, ont été intéressés", a déclaré Donia, faisant référence à ce qui se conduire le prix du livre. "Tous les premiers livres imprimés (XVe et XVIe siècles) sur la fabrication du vin ou sur la culture entourant le vin sont très rares."

Lorsqu’on a pensé à cette histoire du vin dans les médias, une citation d’un livre plus récent semblait appropriée: "Boire du vin dans nos bouches, c'est savourer une goutte de l’histoire de l’humanité".

La citation se trouve dans un livre intitulé "La collection de vins impossibles: Les 100 millésimes les plus exceptionnels du XXe siècle", une publication d'Assouline Ultimate Collection par Enrico Bernardo. Et le livre soufflerait l'esprit du bûcheron Hans Schäufelein. Premièrement, il pèse plus de 10 livres. Mais le plus important, c’est qu’il regorge d’images belles et sensuelles prises au cours du dernier siècle de tout ce qui a trait au vin.

Chaque page est reliée à la main à l’aide de techniques traditionnelles, avec des planches colorées avec la main sur du papier de qualité artistique, et c’est un vrai plaisir de lire. Dans ce cas, le métier est dans la guérison d'un concept, des images et des rendez-vous, et le processus de production.

Bernardo, autrefois nommé meilleur sommelier du monde (2004), a audacieusement sélectionné 100 vins qui, selon lui, constitueraient le vignoble idéal, puis a longuement écrit sur chacun d'entre eux. Le livre est livré dans une boîte en bois, comme les vins qu'il a présentés, et lors de son lancement en 2016, son prix de vente était de 995 $.

Les vins sont les noms auxquels on peut s'attendre, y compris Cheval Blanc, Château d'Yquem, Domaine de la Romanée-Conti et Penfold's Grange of Australia. Mais le livre est un travail tellement beau que tout semble frais et intemporel à la fois. C'est une réalisation remarquable.

Le point? Oui, nous vivons à une époque où nous pouvons obtenir autant d’informations sur le vin (ou son TMI) en touchant simplement un clavier. Mais à mesure que ces deux livres, produits avec des siècles de différence, sont présentés, les mots et les images ont toujours de la valeur.

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