Note de l'éditeur: Cet article ne reflète pas nécessairement les vues des éditeurs ou de la direction de Supermarket News.
La soi-disant "apocalypse du commerce de détail" offre une grande quantité de biens immobiliers disponibles pour les nouveaux emplacements de supermarchés. Dans le même temps, de nombreux développeurs et gestionnaires de centres commerciaux considèrent toujours les épiceries comme un havre de paix face aux changements et à l’instabilité (ainsi que des espaces de travail communs, des "expériences", des clubs de santé et des restaurants).
Cependant, de nombreux développeurs ont une compréhension limitée de la saturation concurrentielle qui affecte le secteur de la grande distribution, ou des tendances plus subtiles qui se manifestent au sein de l’industrie, par exemple la diminution de la taille des magasins vendus. entraîné par le déclin du magasin du centre-ville.
En plus de la recrudescence actuelle de sites Big Box vacants dans des emplacements indépendants, des quartiers et des centres énergétiques, les gestionnaires de centres commerciaux souhaitent également inclure les supermarchés dans le réaménagement de grands magasins fermés dans les centres commerciaux régionaux.
Les locataires des supermarchés font maintenant partie d’un ensemble de stratégies de réaménagement du problème du crédit-bail généré par le déclin à long terme de l’industrie des grands magasins. Deux projets de développement en cours près de mon bureau dans la banlieue de Chicago incluent la démolition de grands magasins et leur remplacement, en partie, par les épiceries de 70 000 pieds carrés qui seront également des produits "haut de gamme" et "des aliments préparés". Ils seraient une partie importante de votre entreprise. En termes de tendances actuelles du secteur, cette déclaration pourrait être un optimiste trop optimiste, en fonction des conditions du marché local.
Bien que les "puissants" détaillants tels que Costco, Stew Leonard et Wegmans puissent réussir dans les centres commerciaux, ces derniers peuvent poser problème aux supermarchés classiques et doivent être évalués avec le plus grand soin par rapport aux conditions du marché local. Les principaux problèmes possibles sont:
• Densité de population limitée dans les deux ou trois premiers kilomètres autour d’un centre commercial régional. Il convient également de rappeler que les appartements et les maisons en rangée haut de gamme inclus dans les plans de réaménagement des centres commerciaux ne peuvent être occupés que par des résidents semestriels. Ce problème a joué un rôle dans la disparition d'au moins un des magasins Fresh Market récemment fermés dans la région de Chicago.
• Accès par route encombrée., problème qui est généralement aggravé par les feux de signalisation associés à tous les développements périphériques de vente au détail qui entourent généralement les centres commerciaux au cours des 30 à 40 dernières années.
• Problèmes de stationnement qui sont aggravés par les périodes de rotation des véhicules généralement plus longs typiques des centres commerciaux (surtout si les locataires à proximité sont des cinémas et des clubs de santé).
Tous ces facteurs affectent la commodité que doivent offrir les détaillants en alimentation, à moins qu’ils ne soient vraiment "spéciaux" et qu’ils aient un attrait puissant en matière de distance.
Les promoteurs et les gestionnaires de centres commerciaux peuvent faire valoir que les supermarchés sont souvent ancrés dans des centres commerciaux régionaux situés dans d'autres pays, tels que l'Australie et le Canada. Mais ces pays diffèrent des États-Unis. UU Sur des aspects importants, notamment en ce qui concerne une concurrence alimentaire moins intense et moins d'espace de vente au détail par habitant en général.
Comme toujours, les exploitants de supermarchés doivent faire preuve de prudence lorsqu'ils évaluent les nouveaux emplacements de magasins, en particulier lorsqu'il s'agit de biens immobiliers en difficulté. L'apocalypse du commerce offre aux imprudents de nombreuses occasions de faire des erreurs coûteuses.
David Rogers est président de DSR Marketing Systems Inc.